Trong ngành công nghiệp thực phẩm , ưu tiên hàng đầu là tránh ô nhiễm thực phẩm .
Cách tốt nhất để làm sạch dụng cụ và ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm là sử dụng hệ thống hút chân không công nghiệp.
Trong các nhà máy sản xuất bánh ngọt, quy trình sản xuất có thể tạo ra cặn cháy , có thể gây ô nhiễm cho các sản phẩm tiếp theo. Trong lĩnh vực này, lò nướng công nghiệp là công cụ làm việc chính, cần được vệ sinh kỹ lưỡng để đảm bảo hiệu suất và chất lượng cao nhất .
Tầm quan trọng của việc vệ sinh lò nướng trước khi nấu ăn.
Việc vệ sinh lò nướng thường xuyên giúp đảm bảo mức độ vệ sinh cao , hiệu quả hoạt động tốt, kéo dài tuổi thọ của lò nướng và tránh nguy cơ nhiễm bẩn .
Những rủi ro khi vệ sinh lò nướng công nghiệp
Việc vệ sinh lò công nghiệp phải được thực hiện nhanh chóng và không gây rủi ro cho người lao động.
Việc vệ sinh lò công nghiệp thường tiềm ẩn nhiều rủi ro vì hai lý do sau:
- Nhiệt độ cao của lò nướng và của nguyên liệu cần hút (ví dụ như vụn bánh mì nóng, có thể đạt đến 250°C).
- Độ sâu của lò nướng khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn, thậm chí là không thể, nếu không sử dụng thiết bị chuyên dụng.
Giải pháp tối ưu của Delfin: Mistral 202 DS để làm sạch lò công nghiệp.
Mistral 202 DS là giải pháp phù hợp nhất để hút thực phẩm bên trong lò nướng.
Các bộ phận của máy hút bụi công nghiệp 202 DS được chế tạo để hút an toàn các vật liệu nóng lên đến 250°C.
Máy hút bụi công nghiệp được làm từ:
- Màng lọc NOMEX , chịu nhiệt độ cao.
- Bộ phụ kiện cách nhiệt và chống tĩnh điện cho vật liệu nóng: ống mềm màu đỏ, khớp nối thẳng 430mm D40mm, khớp nối.
- Phụ kiện để vệ sinh mặt sau của lò nướng : bộ phận mở rộng lò nướng có lớp bảo vệ một phần.
- Các linh kiện chống tĩnh điện hoàn chỉnh.
- Tùy chọn : Chứng nhận ATEX (vùng 21 hoặc 22) cho việc hút bột mì, nguyên liệu chính được sử dụng trong các tiệm bánh, tạo ra các đám mây tĩnh điện có nguy cơ gây cháy nổ.
Nếu bạn cho rằng MTL 202 DS và các thành phần của nó không phù hợp với mục đích sử dụng của mình, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số +39 011 800 55 00 hoặc gửi email đến delfin@delfinvacuums.it : chúng tôi rất sẵn lòng xem xét giải pháp tùy chỉnh tốt nhất cho nhu cầu của bạn.