In de voedingsmiddelenindustrie is het voorkomen van voedselbesmetting de hoogste prioriteit.
De beste manier om uw gereedschap schoon te maken en voedselverontreiniging te voorkomen, is door middel van industriële afzuiging.
In bakkerijen en banketbakkerijen kunnen tijdens de productieprocessen gloeiende resten vrijkomen, die volgende producten kunnen besmetten. De industriële oven is in deze sectoren het belangrijkste hulpmiddel en moet altijd nauwgezet worden gereinigd om de hoogste prestaties en kwaliteit te garanderen.
Het belang van het schoonmaken van de oven vóór het koken
Door de oven regelmatig schoon te maken, garandeert u een hoge mate van hygiëne , een zeer goede efficiëntie , verlengt u de levensduur van de oven en voorkomt u het risico op besmetting .
De risico's van het reinigen van een industriële oven
Het reinigen van een industriële oven moet snel en zonder risico's voor de werknemers gebeuren.
Het reinigen van een industriële oven is meestal riskant om twee redenen:
- De oven en het materiaal dat opgezogen moet worden, moeten een hoge temperatuur hebben (bijvoorbeeld hete broodkruimels, die wel 250 °C kunnen bereiken).
- De diepte van de oven maakt het moeilijk, zo niet onmogelijk, om hem schoon te maken zonder de juiste apparatuur.
De beste oplossing van Delfin: Mistral 202 DS voor het reinigen van industriële ovens.
De Mistral 202 DS is de meest geschikte oplossing om voedselresten in de oven af te zuigen.
De onderdelen van de industriële stofzuiger 202 DS zijn ontworpen om veilig hete materialen tot 250 °C op te zuigen.
De industriële stofzuiger is gemaakt van:
- NOMEX-filter , bestand tegen hoge temperaturen.
- Accessoires voor thermische en antistatische kit voor hete materialen: rode flexibele slang, rechte aansluiting 430 mm D40 mm, aansluiting.
- Accessoires voor het reinigen van de achterkant van de oven : ovenverlengstuk met gedeeltelijke bescherming.
- Volledig antistatische componenten.
- Optioneel : ATEX-certificering (zone 21 of 22) voor het afzuigen van meel, een belangrijk ingrediënt in bakkerijen, dat statische wolken vormt met het risico op explosies.
Als u denkt dat de MTL 202 DS en de bijbehorende componenten niet geschikt zijn voor uw doeleinden, neem dan contact met ons op via +39 011 800 55 00 of stuur een e-mail naar delfin@delfinvacuums.it : we bekijken graag samen met u de beste oplossing op maat.