La elaboración de queso requiere conocimientos especializados, dominio técnico y un gran cuidado del producto. Los productos procesados en el sector lácteo deben prepararse con equipos que reduzcan los riesgos de carga bacteriana, y que puedan desinfectarse de forma fácil, sencilla y precisa para evitar la contaminación.
Los sistemas de transporte neumático Delfin permiten transferir alimentos como quesos duros o semiduros (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino), mozzarella para pizza y cuajada, sin riesgo de contaminación. Son fáciles de desmontar y desinfectar, y se pueden configurar para el lavado en CIP, reduciendo así los tiempos de desmontaje y desinfección.
¿POR QUÉ ELEGIR UN TRANSPORTADOR NEUMÁTICO PARA SU INDUSTRIA?
Máxima productividad a costes mínimos.
En el sector lácteo, las líneas de producción suelen utilizarse las 24 horas del día, por lo que la fiabilidad de las plantas debe garantizar una alta productividad con bajos costes de funcionamiento.
Los sistemas Delfin están equipados con componentes de alta calidad y están diseñados con precauciones técnicas para garantizar el máximo rendimiento del sistema.
El potente software permite controlar todo el sistema y alerta al operador en caso de anomalías mediante los mensajes que aparecen en el panel de control, para que pueda intervenir y resolver la anomalía de forma rápida y eficaz.
Mínima obstrucción dentro de su departamento
Las empresas del sector suelen crecer considerablemente con el tiempo, lo que ha generado la necesidad de aumentar el número de líneas de producción y, como consecuencia, ha provocado problemas estructurales debido a la considerable reducción del margen de maniobra. Las líneas de transferencia de productos Delfin se pueden fabricar con tubos flexibles, ideales para cubrir grandes distancias sin ocupar espacio en el departamento de producción.
Flexibilidad de uso
Los productos derivados del procesamiento de la leche pueden presentarse en formas muy diversas: rallados, en cubos, en juliana, en hojuelas y en bastones. La flexibilidad de los sistemas Delfin permite utilizar la misma línea para el procesamiento de todas estas presentaciones, simplemente reemplazando algunas piezas. Además, es fundamental evitar la dispersión del producto en el medio ambiente, lo que puede ocasionar, además de daños económicos, un alto riesgo de lesiones para los operarios.
Transferencia de producto sencilla y eficiente
Para transferir el producto, las cintas transportadoras Delfin utilizan tecnología de vacío, lo que significa que toda la línea está sellada y no hay puntos ni partes de la misma que permitan la dispersión de la referencia.
Este aspecto es muy importante para que el producto no entre en contacto con elementos externos "contaminantes".
