Comment améliorer votre chaîne de production de fromage avec le transport pneumatique

05/02/2020

FROMGAE
La fabrication du fromage est un travail qui nécessite des connaissances spécialisées, une maîtrise technique et un grand soin du produit. Les produits traités dans le secteur laitier doivent être préparés avec des équipements capables de réduire les risques de charge bactérienne, pour être désinfectés facilement, simplement et avec précision afin d'éviter toute contamination.

Les systèmes de transport pneumatique Delfin vous permettent de transférer des aliments tels que les fromages à pâte dure ou semi-dure (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorino), mozzarella, le caillé, sans risque de contamination simple à démonter et à désinfecter et configurable pour la procédure de lavage en CIP afin de réduire les temps de démontage et de désinfection.


 



POURQUOI CHOISIR UN TRANSPORT PNEUMATIQUE POUR VOTRE INDUSTRIE:



Productivité maximale à moindre coût 

Les lignes de production, dans le secteur laitier, sont souvent utilisées 24h / 24 et pour cette raison la fiabilité des usines doit garantir une productivité élevée avec de faibles coûts de fonctionnement.

Les systèmes Delfin sont équipés de composants de haute qualité et sont conçus avec des précautions techniques pour garantir une performance maximale du système.

Le puissant logiciel vous permet de contrôler l'ensemble du système et avertit l'opérateur en cas d'anomalies grâce aux messages qui s'affichent sur le panneau de commande, afin que vous puissiez intervenir et résoudre l'anomalie rapidement et efficacement.



 

Empreinte minimale dans votre département

Les entreprises du secteur ont souvent beaucoup progressé au fil du temps, ce qui a conduit à la nécessité d'augmenter le nombre de lignes de production entraînant des désagréments structurels en raison de la "marge de manœuvre" qui s'est considérablement réduite. Les lignes de transfert de produits Delfin peuvent être fabriquées avec des tubes flexibles idéaux pour couvrir de larges routes sans prendre de place au sein du département de production.

 

Flexibilité d'utilisation

Les produits issus de la transformation du lait peuvent se présenter sous des formes très différentes, râpées, en cubes, en julienne, en flocons et en stick. La flexibilité des systèmes Delfin permet d'utiliser la même ligne pour le transfert de tous ces produits en remplaçant quelques pièces simples. En outre, il est essentiel d'éviter les dispersions de produits dans l'environnement, ce qui peut entraîner, outre des dommages économiques, un risque élevé de blessures pour les opérateurs.

 

Transfert de produit simple et efficace



Pour transférer le produit, les convoyeurs Delfin utilisent la technologie du vide, ce qui signifie que toute la ligne est scellée et qu'il n'y a pas de points ou de parties qui permettent à la référence de se disperser.

Cet aspect est très important pour que le produit ne puisse pas entrer en contact avec des éléments externes "contaminants".



 
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